日本酒を楽しむ

Let's enjoy sake

タイプ別で選ぶ

人間の味覚には差があるため、
4タイプに分けきれないお酒もたくさん存在します。

正確に分類することよりも
「このお酒は薫酒かな?爽酒かな?」
「醇酒っぽいから燗で飲んでみようか」など、
お酒を楽しむためのツールとして、
4タイプ分類を使ってみると良いかもしれません。

熟酒

熟成による独特の色味(黄色や褐色)と、深い香味が特徴。お好みの温度で、少しずつ楽しむのがおすすめ。

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爽酒

淡麗(たんれい)と表現されることが多く、軽快でスッキリした味わいが特徴。よく冷やして、グラスの酒器でキュッと一杯。

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薫酒

果実や花のようなフルーティーな香りが特徴。軽めのお酒が多く、少し冷やして飲むのがおすすめ

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醇酒

米の旨味やコクが特徴。常温はもちろん、燗にするとさらに旨味が増す。

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